Lungenkraut geschnitten (100g)

Der botanische Name des Lungenkrautes Pulmonaria officinalis leitet sich von dem lateinischen Wort „Pulmo“ ab, was so viel wie Lunge bedeutet. Diesen Namen hat die Pflanze, da ihre Blätter von der Form große Ähnlichkeit mit Lungenflügeln haben. Das Kraut wurde bereits von Hildegard von Bingen positiv erwähnt und wird heutzutage vor allem für Tinkturen, Mundspülungen sowie zur Zubereitung eines leicht nach Gurke schmeckenden Tees verwendet.